№ работы 1179
Тагиров Гаджимурад
7 лет, р. Дагестан, Сулейман Стальский район, с КасумкентНациональное блюдо - чуду с зеленью
Чуду с зеленью Афарар Ингредиенты Тесто: Мука - 500 г Вода - 300 мл Соль - 1 ч.л. Масло растительное - 2 ст.л. Начинка: Шпинат - 400 г Яйца - 2-3 шт. Творог - 200 Лук репчатый - 3 шт. Масло сливочное - 60 г Соль - по вкусу Перец ч.м. - по вкусу Масло сливочное - для смазывания афарар
Готовая работаИнгредиенты Тесто: Мука - 500 г Вода - 300 мл Соль - 1 ч.л. Масло растительное - 2 ст.л. Начинка: Шпинат - 400 г Листья одуванчика - 400 г Яйца - 2-3 шт. Творог - 200 г Лук репчатый - 3 шт. Масло сливочное - 60 г Соль - по вкусу Перец ч.м. - по вкусу Масло сливочное - для смазывания афарар
Замешиваем тесто
Готовим пресное тесто
Раскатываем тесто, в тонкий пласт
Мелко режим лук
Обжариваем на топленой масле, добавляем яйца
Зелень измельчить мелко
К зелени добавляем лук, яйца, творог или молоко
На тонко раскатанное тесто выкладываем начинку
Вот и мой вкусный и полезный афарар
Очень вкусно выглядит! Жаль, что до выставки эта работа не долежит.)))
Молодец