Материалы: Мука, вода, соль, масло , мясной фарш и картофель
Габариты: 20х30
Дагестан - это страна богатая своими обычаями и традициями, своей многонациональной и многообразной кухней. Я хотела выполнить работу , табасаранское цикав, так как я по национальности табасаранка и хотела показать свою культуру, и очень сильно люблю чуду, у нас очень много разных и очень вкусных блюд таких как афрар, берччем, халва аварши и цикав.
1
Начало приготовления теста,
2
Начало приготовления начинки на чуду, нарезка лука.
3
Раскатываем форму для цикав,
4
На раскатанное тесто начиняем начинку мясо с картошкой .
5
Накрываем поверх еще один пласт круглого теста и начинаем плести косичку . Работа идет к завершению кролем в печку и выпекаем до готовности,
