Если вы хотите ближе познакомиться с дагестанской кухней, нужно приехать в этот гостеприимный край.Мучари - кукурузный хлеб. Это можно назвать пирогом, а можно и хлебом - кому как удобно. Но как ни назови, блюдо очень вкусное! :) Готовится мучари из кукурузной муки.Нарезаем и жарим репчатый лук на масле, после поджарки добавляем зеленый лук. Взбиваем яйца добавляем кефир, соль, соду, муку(просеиваем оба вида), поджарку и перемешиваем. Наливаем в любую удобную форму для выпечки.
Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов 40 минут. Подаём с сыром или молоком, хорошо подходит к супам.
