Тандыр - это традиционная глиняная печь лезгин для выпечки хлеба, для сушки фруктов (яблок,груш,слив) и для жарки туши барана (биргенда). Тандыр имеет форму кувшина и толстые стены которые накапливают тепло, где еда готовится за счёт сильного жара от раскалённых внутренних стеной, а не над углями, что делает блюдо сочным, нежным, хрустящим и ароматным.
Молодец
Такой красивый тандыр! Удачи тебе Лидочка🥰
Умничка наша, удачи🫶🏻