Символ Дагестана-Хинкал

Хинкал-это истинный символ дагестанской кухне. Кто хоть раз попробовал хинкал, остается в приятном восторге. В детском саду воспитатели говорили о национальных блюдах народов Дагестана. И там она узнала о том, что хинкал бывает не только аварский и даргинский, но и тонкий в виде квадратиков. Придя домой ей очень хотелось попробовать приготовить его. Любовь готовке у Асии появилось с 4-х лет. Ей очень хотелось показать знаменитое блюдо Дагестана-хинкал, приготовленное её руками.

1

Просеиваю муку

2

Делаю углубление и кладу соль

3

Наливаю немного воды

4

Замешиваю тесто

5

Замешиваю тесто

6

Посыпаю мукой доску для раскатывания

7

Раскатываю тесто

8

Раскатанный круг разрезаю на полоски и квадратики

9

В готовый мясной бульон кидаю хинкал и варю 3-4 минуты

10

Готовая работа

Выкладываем в большую тарелку, мясо, хинкал и немного овощей, а самое главное не забываем про соус, у меня чесночно-томатный. Дегустируем...ммм... получилось вкусно!!!