Мозаика Дагестана - кухня кумыкского народа

Когда говорят «Мозаика Дагестана», имею в виду пёструю картину: в республике Дагестан живёт много народов, и у каждого — свои традиции, язык, ремёсла. Кумыки — важная часть этой мозаики. Я подобрала несколько штрихов, чтобы показать, какой они вклад в неё внесли. Кто такие кумыки? Кумыки — один из коренных народов Дагестана. Самоназвание — къумукъ (во множественном числе — къумукълар). Это крупнейший тюркский этнос на Северном Кавказе. Исторически они компактно живут в равнинных и предгорных районах: Бабаюртовском, Хасавюртовском, Кизилюртовском, Кумторкалинском, Карабудахкентском, Буйнакском, Каякентском и других. Также кумыки расселены в городах республики (Махачкала, Хасавюрт, Буйнакск и др.). В вопросе происхождения учёные не пришли к единому мнению. Есть версии, что в этногенезе участвовали как местное дагестанское население, так и пришлые тюркоязычные племена (например, хазары, кыпчаки). Процесс формирования кумыкского народа в целом относят к периоду с XII по XVII век.

1

2

3

4

Мои любимы мамочки, моих любимых детишек💖

5

Готовая работа

Ученица в национальном костюме кумыков

6

После завершения урока дети угощаются вкусными кумыкскими блюдами

7

8

9

ждут.

10

Во дворе школы организовали конкурс по национальным блюдам, между другими классами

11

В гостях у Ахмедова Абдулы