№ работы 8465
Шуваев Александр
9 лет, д. Новое ДевяткиноПряный домик
Моё увлечение – кулинария. Я люблю помогать папе на кухне. В блюдах часто используются специи и пряные травы. Мы выбираем их в магазине или на ярмарке. Когда летом мы приехали в деревню, я увидел, что дедушка (также большой любитель вкусно готовить) использует травы, которые растут прямо у дома. Я заинтересовался произрастающими растениями. Дедушка показал мне их, а бабушка подсказала, что эти травы можно самостоятельно заготовить на зиму. И мы все вместе занялись сбором пряных трав.
Лаванда. Очень красивый и ароматный кустик. Пчёлки так и кружили вокруг, пришлось быть осторожным.
Мелисса. Высокие твёрдые стебли, на них – и листочки, и цветы. Когда разотрёшь листик или цветок, появляется приятный запах. Нравится растение и насекомым. Букетики лаванды и мелиссы я нарезал быстро. С бабушкой мы перевязали прочными нитками стебли и отправили срезанные растения на сушку. Сушить травы надо в тени в хорошо проветриваемом помещении, чтобы не было рядом мух и других насекомых. Для этого отлично подошла летняя веранда.
Мята. Высокие кустики, очень похожие на мелиссу. Но стебли мягкие, так и гнутся от множества цветочков. Решил попробовать свежую мяту. Очень резкая на вкус.
Укроп. Его на бабушкином огороде много, растёт там, где захочет. Растения высокие. Кроме мелких листочков, уже выпустил размашистые зонтики.
Барбарис. Это кустарник, выше моего роста. Здесь надо нарезать веточки с плодами, кисловатыми на вкус. Барбарис красивый, но очень колючий. Работаю осторожно и в плотных перчатках.
Шалфей. Выросли заросли шалфея у теплицы, очень ароматные. Стоит прикоснуться, запах разлетается вокруг. И пчёлок очень много. Пришлось приложить усилия, чтобы собрать шалфей. Резались большие стебли с трудом.
От крупных и грубых стебельков я отделил мягкие веточки. На них как раз находятся цветочки. И такие нежные веточки будут лучше сохнуть вместе с другими травами. Шалфея набралось много. По нашей задумке, он – основа «домика».
Вместе с бабушкой мы соорудили что-то похожее на ткацкий станок. Взяли две сухие палочки и натянули шпагат через равные промежутки. А теперь мы плетём «домик». Очень интересное занятие! Веточку шалфея надо протянуть через шпагат, чередуя нити. Работать пришлось в перчатках, так как шалфей выделяет очень ароматный липкий темноватый сок. Руки быстро загрязняются и потом с трудом моются.
Вот такое панно получилось. Аромат от него – на всю округу. Думаю, что будет сушиться чуть дольше, чем букетики. Так как веточки плотно прижаты друг к другу.
А пока заготовки сушатся, я решил сделать для каждого вида трав бирочку с названием. Некоторое время поразмышлял над шрифтом. Хотелось сделать необычные надписи. Выбрал тот, что мне понравился больше всего. Таким шрифтом написал все названия. Аккуратно вырезал бирочки.
В каждой бирочке я проделал дыроколом отверстие … … и продел шпагат.
Погода стояла жаркая, поэтому травы высохли быстро, всего за несколько дней. Я попробовал разложить их по «домику» и выбрал самый удобный вариант. Плотно закрепил каждый букетик на своё место. В домике получилось 6 «жителей». К собранным мною травам бабушка добавила уже готовый чабрец.
Каждый букетик получил своё название.
И шалфей – «хозяин домика» – тоже обозначен.
Вот такой ароматный набор трав в виде «домика» у меня получился. Все они подходят для приготовления мясных и рыбных блюд. Очень приятно иметь такой «домик» на кухне. Он – и украшение, и помощник. И напоминает о прекрасном лете в деревне.
Спасибо бабушке за помощь. Работа над проектом была очень интересной. Отдельное спасибо маме, которая фотографировала каждый этап. Спасибо дедушке за то, что он поделился со мной своим природным «богатством». А подарить «пряный домик» я решил папе. Будем вместе заниматься приготовлением вкусных блюд, используя самостоятельно заготовленные приправы.